Categoría: Cocinando tu futuro

Fin de curso en la cocina de Comeencasa

Con la habitual formación para obtener el carnet de manipulador de alimentos, finalizó otro ciclo de talleres de cocina organizado por nuestra Asociación Comeencasa. Han sido un total de 20 horas de clases, con una media de 10 alumnas, procedentes en su mayoría de Nicaragua. Un país cuya situación actual invita a salir huyendo, está claro. Como en anteriores ocasiones, hemos puesto en práctica todas las recetas más básicas e imprescindibles, a razón de tres cada día, para completar y configurar un menú saludable. Es decir, potajes de legumbres, pistos de verduras, revueltos, horneados de verduras, pescados al vapor,...

Leer más

Fin de curso en los talleres de Comeencasa

Ha sido un taller corto –cinco días- aunque intenso. Además de por las muchas recetas, se ha caracterizado por otros detalles como coincidir con el Ramadán de una de sus alumnas y por la condición de refugiada de varias de ellas. También por haber hecho prácticas con el robot de cocina como modo de conocer otras técnicas culinarias. Ahora nos despedimos de todas deseándoles suerte. En Octubre, previsiblemente, habrá otro grupo de alumnas. Doce chicas procedentes de Perú, República Dominicana, Venezuela, Honduras, Bolivia, Nicaragua (el país con más alumnas) y Marruecos, han formado este magnífico grupo que, al igual...

Leer más

Nuevos talleres de cocina

Nueve jóvenes –que previsiblemente se amplíen a una docena la próxima semana- son las alumnas de un nuevo ciclo de talleres de cocina española (básica y sana), que comenzaron el pasado jueves en nuestros talleres. Proceden de Colombia, Honduras, Nicaragua, El Salvador y Marruecos. Todas ellas buscan trabajo en el servicio doméstico en Sevilla y alrededores. De nuevo hemos contado con las instalaciones del Centro Social María Inmaculada. La mayoría acaba de llegar a España, por lo que aún no cuentan con la documentación para poder trabajar legalmente, trámite que cuesta tres años en el mejor de los casos....

Leer más

Final de curso en Cocinando Tu Futuro

Con la formación para el carnet de manipulador de alimentos y la entrega de diplomas, finalizamos el pasado lunes un ciclo más de talleres de cocina, bajo el proyecto Cocinando Tu Futuro, desarrollado por un equipo de cinco voluntarias y financiado en lo material por la Fundación Cajasol. Han sido 17 las alumnas que han participado en estos talleres, convirtiéndose en el grupo más numeroso desde el comienzo del proyecto. Procedían de El Salvador, Perú, Nicaragua, República Dominicana, Paraguay, Argelia, España, Bolivia, Ecuador, Honduras y Guinea Ecuatorial. Con 10 clases -los jueves- y 20 horas de duración, se han...

Leer más

Vuelven los talleres de cocina

El pasado jueves 8 de octubre comenzó un nuevo curso del proyecto Cocinando Tu Futuro, que ahora alcanza su cuarta edición, y que desarrollamos un equipo de cinco voluntarias de la Fundación Cajasol. El alumnado está compuesto por diecisiete jóvenes cuyos países de origen son El Salvador, Perú, Nicaragua, República Dominicana, Paraguay, Argelia, Bolivia, Ecuador, Honduras y Guinea Ecuatorial. Las clases se siguen impartiendo en el Centro Social María Inmaculada, situado en el centro de Sevilla. Como viene siendo costumbre, la primera receta que se elaboró fue el potaje de lentejas, seguido de un arroz salvaje con pasas y...

Leer más

¿Buscas alguna receta en particular?

Mis Libros

Premio «Al-Andalus» 2019

Próximos Eventos

Jul
2
mar
22:00 MARTES CULTURALES ESPACIO QUIÑONES
MARTES CULTURALES ESPACIO QUIÑONES
Jul 2 a las 22:00 – Sep 10 a las 23:30
MARTES CULTURALES ESPACIO QUIÑONES
Comienza la programación veraniega de Martes Culturales en el Espacio Quiñones con una variada oferta, comenzando a las 22 horas, en el antiguo Baluarte del Orejón (junto Puerta de la Caleta).  Ver cartel.
Ago
1
jue
12:00 RUTA DEL TAPEO DE CÁDIZ 2019 @ 30 Establecimientos de la ciudad de Cádiz
RUTA DEL TAPEO DE CÁDIZ 2019 @ 30 Establecimientos de la ciudad de Cádiz
Ago 1 a las 12:00 – Ago 31 a las 23:45
RUTA DEL TAPEO DE CÁDIZ 2019 @ 30 Establecimientos de la ciudad de Cádiz
Vuelve un clásico del verano de Cádiz: su RUTA DEL TAPEO, que cumple ahora 18 ediciones, y que se desarrollará durante el mes de agosto. Este año estará dedicada a los quesos de la provincia de[...]
20:00 LA CASAPUERTA PROGRAMA AGOSTO @ LA CASAPUERTA BAR
LA CASAPUERTA PROGRAMA AGOSTO @ LA CASAPUERTA BAR
Ago 1 a las 20:00 – Ago 29 a las 23:45
LA CASAPUERTA PROGRAMA AGOSTO @ LA CASAPUERTA BAR
El mes de agosto también trae algunos eventos a La Casapuerta Bar, concretamente los jueves. Más información en cartel. 
Ago
31
sáb
12:00 FIESTA DE LA VENDIMIA JEREZ 2019
FIESTA DE LA VENDIMIA JEREZ 2019
Ago 31 a las 12:00 – Sep 14 a las 23:45
FIESTA DE LA VENDIMIA JEREZ 2019
Fuente: DIARIO DE JEREZ Sábado 31 de agosto: 20.00 horas Pisa de la Uva. 21.00 horas Recepción Oficial de las Fiestas de la Vendimia y entrega del Premio del VII Concurso de Relatos Breves ‘Fiestas de la[...]
Oct
11
vie
12:00 MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
Oct 11 a las 12:00 – Dic 22 a las 18:00
MUESTRA DE LA PROVINCIA DE SEVILLA @ PATIO DE LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA
Muestra de la provincia de Sevilla, feria de la gastronomía, a lo largo de varios fines de semanas.  Más información aquí:     
Oct
26
sáb
11:00 JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
Oct 26 a las 11:00 – Oct 27 a las 18:00
JORNADAS ESTERO Y SAL 2019 @ Bodegas El Cortijo
La quinta edicion de las Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero, ya tienen fechas, estas serán el 26 y 27 de Octubre y su lugar de celebración el ensanche bodeguero de Bodegas El[...]