Categoría: Actividades

Cocina de penas e ilusiones

Hace un par de semanas que retomamos el inicio de los talleres de cocina de nuestra Asociación Comeencasa, un proyecto de formación a través del voluntariado, para quienes buscan trabajo en el servicio doméstico, tal vez el último eslabón laboral en España. Han sido diez alumnas las inscritas, procedentes todas de Sudamérica. De países en dónde es difícil vivir:  Colombia, El Salvador, Bolivia, Honduras o República Dominicana y el resto son de Nicaragua. Es una inmigración cuya única ventaja es el idioma común. Llevamos siete años haciendo esta modesta labor por la inserción laboral. Y como en otras ocasiones,  cada una...

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LA SIERRA DE CÁDIZ LE HABLA AL OLIVO

La frase “Hablarle al olivo” es el lema o consejo con el que en el año 2011 nos adentramos en el mundo del aceite de oliva virgen extra, gracias a la oleoescuela  de la Hacienda Merha, en Mairena del Alcor (Sevilla). Significa cuidar cada árbol; sus hojas, su riego, su poda…Para nosotros aquella visita –junto a catas, ponencias, libros, y talleres posteriores- significó un antes y un después en nuestro modo de ver y percibir al aceite de oliva en todo su significado.  Esta mañana, en la céntrica Casa Pemán de Cádiz, hemos asistido y disfrutado de las Jornadas...

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Recordando las Visitas de Comé

En septiembre de 2010, con motivo del Día Mundial de Turismo, el Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz  premió conjuntamente a Pepe Monforte (Revista Cosas de Comé) y a Sebastián Gómez Almazo (Compuertas Parque Natural, S.L.) por su proyecto gastro-turístico “Visitas de Comé”, que se desarrolló a lo largo de los años 2009-2011. Gracias a esta iniciativa un grupo de curiosos de la gastronomía y la cultura conocimos los puntos más calientes de la provincia de Cádiz. Creo que solo nos faltó el Campo de Gibraltar. Julio de 2009 nos llevó a Barbate a conocer el atún...

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Gazpachos en bañador

La Asociación Apoloybaco lleva once años organizando en el mes de junio una salida playera con sus socios que incluye un concurso gastronómico. El último de ellos celebrado ayer domingo en la playa de La Redondela (Huelva), estuvo dedicado al gazpacho. Una excelente idea. No por atribuirle un formato playero careció de calidad este certamen culinario, pues los once gazpachos presentados tenían excelente sabor, buena textura y alguna que otra originalidad, en fin, todos de categoría. Y, como socia de Apoloybaco, y vocal de la Academia del Gazpacho Andaluz, me permitieron ser presidenta del jurado de este concurso con...

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Congreso Gastronómico en la mejor Escuela (Jesús Sánchez)

El chef Jesús Sánchez  -de El Cenador de Amós, Cantabria, Dos Estrellas Michelín- abrió esta mañana el Congreso Gastronómico por los 25 años de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, en sus instalaciones del Pabellón de la Navegación en La Cartuja. La sala de I+D se llenó de profesionales de la cocina, la mayoría exalumnos de la Escuela, además de entusiastas de la gastronomía, como una servidora. La cocina de Sánchez valora la identidad, tras la reciente revolución gastronómica ocurrida en España y que sin embargo no ha definido en el exterior lo que es la cocina española como tal.  El...

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Oct
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09:00 Muestra sobre el Doctor Thebussem @ Centro Reina Sofía (Antiguo Gobierno Militar)
Muestra sobre el Doctor Thebussem @ Centro Reina Sofía (Antiguo Gobierno Militar)
Oct 12 a las 09:00 – Dic 31 a las 21:00
Muestra sobre el Doctor Thebussem @ Centro Reina Sofía (Antiguo Gobierno Militar)
Con motivo del centenario de su muerte,  la Fundación Federico Joly Hohr ha organizado gracias a sus fondos una muestra sobre la figura de Mariano Pardo de Figueroa, alias doctor Thebussem. Se trata de un[...]
Nov
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jue
21:00 La Casapuerta en Noviembre @ LA CASAPUERTA BAR
La Casapuerta en Noviembre @ LA CASAPUERTA BAR
Nov 1 a las 21:00 – Nov 25 a las 13:00
La Casapuerta en Noviembre @ LA CASAPUERTA BAR
Ver programación del mes de noviembre en La Casapuerta Bar, según indica el cartel, con atención a los jueves y domingos.
Nov
17
sáb
19:00 CONCIERTO LÍRICO SOLIDARIO @ Claustro Fundación Fragela
CONCIERTO LÍRICO SOLIDARIO @ Claustro Fundación Fragela
Nov 17 a las 19:00 – 21:00
CONCIERTO LÍRICO SOLIDARIO @ Claustro Fundación Fragela
El Área de Caridad de nuestra Archicofradía, con la colaboración del grupo Ensemble Stella Maris y la Fundación Fragela, organiza un Concierto Lírico Solidario con el fin de poder seguir trabajando en las distintas actividades[...]
Dic
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mié
20:00 CONCIERTO DE NAVIDAD – BANCO DE ... @ Auditorio Cartuja Center
CONCIERTO DE NAVIDAD – BANCO DE ... @ Auditorio Cartuja Center
Dic 12 a las 20:00 – 21:30
CONCIERTO DE NAVIDAD - BANCO DE ALIMENTOS @ Auditorio Cartuja Center
Por octavo año consecutivo nos llena de ilusión animarte a compartir el Concierto de Navidad del Banco de Alimentos, interpretado por la Real Orquesta Sinfónica de Sevilla y dirigido por Alfonso Casado. El programa confeccionado[...]
Ene
13
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12:00 SALIDA del Buque Escuela Juan Se... @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
SALIDA del Buque Escuela Juan Se... @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
Ene 13 a las 12:00 – 13:00
SALIDA del Buque Escuela Juan Sebastián de Elcano @ Muelle Ciudad, Puerto de Cádiz
Ver actividad de la Asociación Cádiz Capitana del Mar: y su Campaña Cádiz con Elcano.

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