Recién acabado agosto vuelve la revista digital  Gastrosur encarando el otoño tras su último número dedicado al pescado, con hitos gastronómicos tan importantes como la vendimia que viene y su mundo, así como como un repaso al arte del aliño, en defensa del vinagre, que hoy es ya un producto gourmet.

De nuevo trae artículos de gastrónomos colaboradores, algo de historia de nuestra cocina, interesantes recetas de platos fríos y calientes, así como un resumen de las noticias más significativas relacionadas con la cocina y la gastronomía gaditanas ocurridas en los dos últimos meses.

La publicación finaliza con una muy útil guía de bares y restaurantes de la provincia, que sin duda, viniendo de quien viene, es de total garantía.

Gastrosur sigue manteniéndose como un medio eficaz de difusión de la gastronomía gaditana, demostrando su gran actividad, evolución y crecimiento para una provincia líder en buenos alimentos y en mejores cocineros, todo ello visto a la luz de historias y tradiciones.

Os dejo el enlace que invita a su lectura cómodamente.

GASTROSUR, NÚMERO 20