Crear nuevos formatos para cocinar la verdura y los cereales es una buena idea. Mi compañera del taller de cocina y gran repostera por cierto, Rocío, me envía para publicar esta rica y sana receta de hamburguesas de zanahoria y copos de avena. A ver qué os parece.

Ingredientes: una zanahoria grande, una cebolla pequeña, un diente de ajo, un huevo, una taza de copos de avena, sal, pimienta y comino al gusto.

Se ralla la zanahoria y el ajo, y la cebolla se pica lo más menuda posible. Se mezcla todo y se deja reposar unos 15 minutos.

Se engrasa una sartén o una plancha, y con una cuchara grande se van poniendo porciones dándoles la forma de hamburguesa hasta que estén doradas.

Con estas cantidades de ingredientes, salen siete hamburguesas pequeñas.