CARTEL RUTA DEL IBERICO 420X594A2Del 7 al 11 de diciembre próximos, la localidad gaditana de Tarifa acogerá diversas actividades culturales como visitas a monumentos emblemáticos y actividades relacionadas con el Parque Natural del Estrecho, con motivo de su Ruta del Ibérico. Nada menos que 36 establecimientos participarán con sus platos durante este puente de la Constitución y la Inmaculada.

En esta ocasión, ha sido la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Tarifa quien ha tomado protagonismo en la organización de este evento. Su concejal del área, Sebastián Galindo, ha subrayado la labor tanto de los empresarios tarifeños como de la Asociación Gastronómica de Tarifa, que ha posibilitado la organización de actividades paralelas en la localidad, dedicadas a tarifeños y visitantes, y que permitirán mostrar la Isla de las Palomas o el Castillo de Guzmán El Bueno entre otros.

La Ruta del Ibérico busca desestacionalizar el turismo, una vez transcurrido el periodo estival.

Otras actividades culturales que podrán llevarse a cabo serán la visita al Adarve y al Castillo; a la Necrópolis de los Algarbes; la Ruta de los bunkers; una visita a la Isla de las Palomas y un taller gratuito llamado “Las Bellotas y el Parque Natural del Estrecho.

Tarifa 14884470_305595586500549_3388293088778728386_ocelebra además cada año, en el mes de mayo, su Ruta del Atún, que en la edición de 2015 contó con 55 establecimientos, y que fue organizada por la Asociación Gastronómica de Tarifa con el apoyo del Ayuntamiento, superando según estimaciones, las 40.000 tapas servidas.  Ahora toca poner en valor la carne de ibérico, con imaginación y buena cocina, como un nuevo atractivo para la localidad gaditana.

Aquí va la relación de bares y restaurantes participantes en la ruta:

           A tu aire: Ibérico árabe

  • Alameda:Carrillera a la miel y mostaza
  • Almena:Medallón de solomillo al oporto relleno de calabaza
  • Bar 4 Vientos:Migas ibéricas
  • Bar Casa Paco:Galleta ibérica
  • Bar El Sitio:Solomillo en su sitio
  • Café Babel:Chupahueso
  • Café Central:Carrillada ibérica al Pedro Ximénez
  • Café del Mar:Flamenmaki ibérico
  • California:A destiempo
  • Casa Amarilla:Chicharrones ibéricos
  • El Abuelo:Croquechicharrón
  • El Burgato:El baño del cerdo
  • El Caballo:Pastel de Whana
  • La Romanera:Preñado ibérico
  • El Torreón:Costilla ibérica al horno
  • Fubuki:Ibérico de cerdo al estilo tailandés
  • Galería Vasca:Masaila
  • Las 4 Esquinas:Ibérico escondido
  • La Casona:Antojo andaluz
  • La Cuadra:Falafel ibérico
  • La Espuma:Tosta de secreto ibérico
  • La Jara:Lo de siempre
  • La Palmera:Si lo pruebas, repites
  • La Trattoría:Solomillo a baja temperatura con salsa de kaki y granada
  • Lola Mora:¿Cómo te has queado, helao?
  • Mexcalito: Ahumado de pasilla con nopalitos
  • Misiana Tapas Bar:Meteorito cósmico
  • Morilla:Sabrosona ibérica
  • Nº 6:Pulled ibérico
  • Nuevo Casino Tarifeño: Aires de la sierra
  • Ola Ola:Ibérico y nipón
  • Perulero – Moby Dick:Bollywood de ibérico
  • Raizes:Rulada de ibérico
  • Ternera Mimosa:Cerdito caliente

Delegación de Turismo

Excmo. Ayuntamiento de Tarifa

Paseo de la Alameda s/n

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