Se trata de un riquísimo batido, fresco y con un ligero toque de alcohol, a gusto del consumidor. Con estas copas nos sorprendió esta tarde mi cuñado. El mango es una de mis frutas favoritas, pero los demás ingredientes son también atractivos. En el batido se nota también el sabor a naranja. Ahí va la receta para 2-4 copas:

Ingredientes: 1-2 mangos, 1 lata pequeña de leche evaporada, el zumo de una naranja grande, 2-3 cucharadas de azúcar moreno, hielo picado, y a elegir entre un chorro de ron, o Cointreau o maracuyá. En esta ocasión, solo tenía en casa licor 43.

El mango se pela y se trocea y se mezcala con los demás ingredientes en una buena batidora o en la Thermomix mejor. Riquísimo el batido y además con mucho alimento. Debe tomarse frío.