Alimentos como piña, guisantes, apio, cebollas, atún light, lechuga o espárragos son ideales como depurativos, y tienen propiedades contra la celulitis. Esta mañana encontré entre mis papeles –algunos perfectamente archivados por cierto- una dieta indicada contra este problema, que me facilitó hará unos cinco años la Clínica Roch de Sevilla, dedicada a la nutrición. El régimen lleva asociado un caldo hecho a base de 1,5 litros de agua, 3 ramas de apio, 3 cebollas, hervir todo 20 minutos, triturar luego y colar, con limón al gusto. Estoy segura de que esta dieta semanal le servirá a alguien, aunque está más indicada para las mujeres. Pues la pongo a continuación:

LUNES: Desayuno: piña, yogurt desnatado y tostada integral con mermelada light. Comida: Caldo, lentejas con arroz. Cena: Caldo, macedonia de frutas y algo de queso fresco.

MARTES: Desayuno: el mismo. Comida: Caldo, ensalada vegetal y pollo hervido. Cena: Caldo, tortilla de un huevo con guisantes.

MIÉRCOLES: Desayuno: el mismo. Comida: Caldo, lenguado al horno. Cena: caldo, cóctel de gambas, piña y bocas de mar (o pescado).

JUEVES: Desayuno, el mismo. Comida: judías verdes con bacalao. Cena: Caldo, ensalada con huevo duro.

VIERNES: Desayuno, el mismo. Comida: Caldo, pez espada y espinacas. Cena: caldo, verduras a la plancha.

SÁBADO: Desayuno el mismo. Comida: caldo, ensalada de piña, remolacha, espárragos y lechuga. Cena: macedonia de frutas y queso fresco.

DOMINGO: Desayuno el mismo. Comida: caldo, dorada al horno con tomate. Cena: caldo, lenguado al horno y piña.