Le llaman el melocotón de los trópicos. Es nativo del sureste de Asia, y es muy apreciado como fino fruto tropical.  Su cultivo es muy antiguo. Pero en España se produce cada vez más, sobre todo en Málaga y Granada, por el microclima tropical de algunas zonas de estas provincias, como también en Canarias. Este zumo o crema de mango está riquísimo, suave y ligero, pues no lleva azúcar. Es ideal para que los niños tomen fruta de un modo cómodo.

Ingredientes por persona:

Un mango mediano y maduro, un tercio de vaso de leche de 200 cl, (con la semidesnatada va muy bien)y un cubito de hielo.

Todo esto se pone a triturar en la thermomix o en una simple batidora. Luego va a la nevera hasta su consumo. Os encantará. Me pasó la receta mi cuñada, que lo había probado en Portugal este verano.