Ingredientes: 1,250 k. de chocos, 300 g de cebollas, 100 g de pimientos verdes, 100 de puerros (dos), 4 ajitos, 50 g de salsa de tomate, 50 g de piñones tostados, especies de algas y medio envase de algas aonori y aceite de oliva virgen extra.

En cazuela con aceite, a fuego lento, pochar las cebollas, los pimientos verdes y los puerros todo muy picado.

Cuando cambie todo ello de color, añadir los ajos en láminas y el choco troceado; dejar cocer unos 15-20 minutos. A continuación, añadir la salsa de tomate, sal, los piñones, las algas y saltear todo, espolvoreando con las especias de algas (o el perejil).

El resultado es excelente. Un primer plato de lo más completo.