Ingredientes: Tres o cuatro filetitos por persona, un tarro de pimientos asados rojos en su jugo, un tetra-brik de nata líquida, sal y pimienta blanca.
Salpimentar los filetitos y rehogar con poco aceite en un perol y reservar.
En un cacito, calentar lentamente el contenido del bote de pimientos, y cuando empiece a hervir, añadirle un chorro de nata fuera del fuego, y luego continuar calentándolo unos dos minutos. Pasar entonces por la batidora para que quede una salsa o crema homogénea.
Servir los filetitos calientes con esta salsa. Están realmente exquisitos. Esta receta la encontré en internet en este blog llamado Mundorecetas, y además, como me sobró algo así como la mitad de la salsa, pues la tengo congelada para otra ocasión.