Después de probar este riquísimo helado de yogur en el Club Antares de Sevilla, elaborado por su propio catering, no pude evitar pedir la receta. El jefe de cocina, Ricardo Roldán, tuvo la amabilidad de facilitársela a mi amiga Rosario, adjunta a la dirección de la entidad. Gracias a ambos.
Ingredientes: 1 litro de leche, 200 g de azúcar, 5 yogures naturales azucarados, 100 g de estabilizador o nata líquida.
Se mezcla todo en la batidora y se vierte en una heladera.
Es sin duda una excelente y sencilla receta de helado.