Ingredientes: ½ kg de habas grandes, 2 ajos frescos, 4-5 ramas de poleo, 2 rodajas de limón, varias hojitas de hierbabuena, sal y agua abundante. Y se hierve todo durante 30 minutos fuego medio. Estas habas, metidas en este caldo, se conservan varios días estupendamente.
Como veis, es una preparación sencillísima, cuya gracia está solo en los ingredientes, que le dan sabor y aroma a las habas. Muchas gracias Susana.