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La química que comemos….
Escrito el 18 junio, 2013 | No hay comentariosJosé Manuel López Nicolás es doctor en química y profesor titular del departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Murcia. Además, es autor del blog Scientia dedicado a la divulgación científica. La prestigiosa página web de cocina y gastronomía –tal vez la...
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